A gyorsétel nem feltétlenül jelent rosszat, még ha össze is kapcsoljuk az egészségtelen étkezés képével. Gyorsételt lehet otthon is készíteni egészséges hozzávalókból, pár perc alatt...
Vannak, akik szeretnek gluténmentes gyorsételeket fogyasztani, másokat kiráz a hideg a gyors kaja hallatán is. Persze megértem az utóbbiak csoportját is, hiszen a gyorsétel kifejezés az egészségtelennek kikiáltott „junk food”-ot jelenti sokak számára. Holott gyorsételt lehet otthon is készíteni, egészségesen, pár perc alatt úgy, hogy nem kell közben órákat tölteni az étel kitalálásával, a bevásárlással és a főzéssel.
Így vagy úgy, szerintem mindenkinek az életében van legalább egy nyomós indok, amiért időnként a gyorsételt választja. Manapság pedig a gluténmentes gyorsételek választéka is napról, napra bővül, akár a gyorséttermeket nézzük, akár az otthon pillanatok alatt összedobható és tápláló, jelölten gluténmentes kényelmi termékeket. Összeállítottam egy listát, hogy szerintem miért választjuk a könnyebb utat a főzőcskézés helyett. Ha magadra ismertél, vagy van egy olyan indokod, amit kihagytam, írd meg hozzászólásban!
A főzés és az előkészületek alatt lassan kullognak a gyötrő másodpercek, és néha gyötrelmes a várakozás. Éppen ezért olyan csodás dolog megrendelni valamit, ami jó esetben szinte azonnal elkészül. Most, hogy a COVID-19 miatt sokan otthon ragadtunk – köztük én is -, még a gyorséttermekre is várni kell. Na nem túl sokat, de néha még ennyit sem bírok ki. Ilyenkor készítek egy hajdinakását, vagy egy köleskását, megédesítem, belekeverek egy kanál mogyoró vagy mandulavajat, és a szebb napokon még valamilyen liofilizált gyümölccsel is megszórom. Egy ilyen 3-4 perces gyors kásával simán kibírom a munkát két főétkezés között.
Bevallom, bűnös vagyok. Vannak napok, amikor egészen egyszerűen nem visz rá a lélek a főzésre. Pedig van két kamasz fiam, akik olyanok, mint a sáskák. Bármennyire is imádok főzni, néha annyira kimerültnek vagy éppenséggel lustának érzem magam, hogy egy borsófőzeléket sem vagyok képes összekutyulni. Ilyenkor gyakran eszem reggelire egy fehérje turmixot, vagy a nagy kedvencemet, az útifűmaghéjból készült hamis bundás kenyeret.
Ha turmixolok, akkor kendermag proteinnel turbózom fel a sűrű szmutyit. A kendermag protein stabilan tartja a vércukorszintet, energiával tölt fel és segít, hogy agyilag is bírjam a sokszor erőltetett menetű napokat. Teszek bele még banánt, zöldeket, egy kis zabpelyhet, és a következő étkezésig simán kibírom.
Nem tudom, hogy vagy vele, de én gyakran versenyt futok az idővel. Munka, iskola, digitális oktatás, határidők, háztartás, én-idő, sport, meg ami a csövön kifér. Egyedülálló, kétgyerekes anyukaként sokszor a főzés az utolsó gondolatom. Szerintem ezzel még sok ezer anyuka van hasonlóan, ezért is olyan nagyszerű, hogy lehetőségünk van a lábunkat lógatni főzés helyett. Olyan jó érzés pár perc előnyt nyerni, ha meg még finom is, amit gyorsan bekapunk, akkor meg kész főnyeremény. Az egyik ilyen életmentőm a mogyoróvaj. Tele van fehérjével és értékes zsírokkal, kalóriával is persze, de mit számít. Nem üres hassal rohangálok, és ez megfizethetetlen.
Neked is feltűnt már, hogy milyen sok élelmiszer reklám van a késő esti órákban a TV-ben? És már hiába kapcsolgatom a csatornákat, nagyjából egy időben van mindenhol reklámszünet hasonló üzenetekkel. Egyél. Hirtelen elfog az intenzív vágy látva egy habos-babos süteményeket, vagy egy gőzölgő kacsasültet. Aztán hirtelen azon kapom magam, hogy kirohanok a konyhába, fogok egy bögrét, beleeresztek egy tojást, egy deci növényi tejet, 1 kanál zabpelyhet, 1 kanál rizsfehérjét, némi édesítőt és 1-2 kiskanál olajat. Keverem-kavarom, majd a mikróban 2 perc alatt készre sütöm a mikrós bögrés sütit. Mire lemegy a reklámblokk, a villám sütimmel az ölemben nézem tovább az esti filmet.
Bár az utóbbi hónapokban nem igen van lehetőségünk kimozdulni otthonról, békeidőben mindenkinek jól esik néha egy csajos vagy pasis este a barátokkal. Időnként előfordul, hogy a barátnőimmel a kora este belecsúszik a késő esti órákba, aztán csak azon kapom magam, hogy pizsamában a konyhában összekutyulok valami villám harapnivalót. Mégsem feküdhetek le üres hassal.
Bármennyire is bővül a gluténmentes kínálat, azért mégis csak korlátozottak a lehetőségek. Én mindig tartok itthon életmentő alapanyagokat, amikből sec-perc alatt a tányérra varázsolhatok valami finomságot.
Amennyiben gluténérzékeny vagy, ügyelj arra, hogy ezek a gyors segítségek jelölten gluténmentesek legyenek, hiszen a gyors étel is csak biztonságosan élvezetes.
Szponzorált tartalom
A cikk megjelenését támogatta a namaximum.hu
Az erős immunrendszer az alapja a kórokozók elleni védelemnek, beleértve a baktériumokat, vírusokat, gombákat és más élősködőket. Ezért egész évben fontos immunerősítő ételeket fogyasztani, de különösen a hideg időben és influenza szezonban. Ez idő alatt nem csak a napi vitamin mennyiséget szükséges növelni, de az ételeinkre is fokozott figyelmet kell fordítani!
A pajzsmirigy alulműködés vagy túlműködés nem csak gyógyszeres kezeléssel kezelhető sikeresen – a beteg tudatos életmódváltással is sokat tehet a javulásért. Dr. Bérczi Judit endokrinológus szakorvos szerint a megfelelő étrend, a stressz csökkentése és néhány életmódbeli változtatás nagymértékben fokozhatja a terápia hatékonyságát. Blogcikkünkben hasznos tanácsokat és étrendi tippeket ad a szakorvos mindazoknak, akik természetes módon is szeretnék támogatni a pajzsmirigyük működését.
Amennyiben a hajhullás hátterében nem betegség vagy hormonális probléma áll, elsősorban a rossz tápanyagellátásra kell gondolni. Bármily furcsa, a hajunknak ugyanúgy szüksége van tápanyagokra, mint minden sejtünknek. Cikkünkből megtudhatod, hogy milyen tápanyagokat kell pótolnod, ha hullik a hajad.
Tudtad, hogy bőröd napsugárzás elleni védelmét nem csak a naptejek biztosíthatják? Számos olyan étel van, amelyet ha rendszeresen fogyasztasz, csökkentheted az UV sugárzás káros hatásait, és megelőzheted a napégést.
Az ünnepek izgalmasak és kihívást jelentőek lehetnek, különösen azoknak, akiknek ételallergiával vagy intoleranciáival kell szembenézniük. Ám senki ne essen kétségbe! Ma megosztok veletek néhány könnyű és ízletes receptet, amelyekkel probléma nélkül élvezhetitek a karácsony ízeit!
A prosztata egészsége kulcsfontosságú a férfiak általános jólétéhez, különösen ahogy öregszenek. Az egészséges étrend szerepe ebben az összefüggésben vitathatatlan. Nézzük meg részletesen, hogyan befolyásolja a táplálkozás a prosztata egészségét, és mely ételek és tápanyagok játszanak fontos szerepet ebben.
