B12-vitamin
A B12-vitmin (ciano-kobalamin) a vízben oldó vitaminok közé tartozik. Emiatt a szervezet nem tudja hosszú ideig raktározni, de már kis mennyiségben is jól kifejti hatását.
A szervezetben végbemenő számos biokémiai folyamat elengedhetetlen alkotórésze. Részt vesz a fehérjeszintézisben, a szénhidrátok és a zsírsavak anyagcsere-folyamataiban, és a vörösvértestek képzésében.
B12-vitamin hatása
Javítja az étvágyat, elősegíti a testsúlygyarapodást, a vashiányos vérszegénység elleni fontos szer (a vassal és a folsavval együtt). Hasznos lehet növekedésben elmaradott gyermekeknél. Egészségesen tartja az idegrendszert, mérsékli az ingerlékenységet. Javítja az agy összpontosító-, emlékező- és egyensúlyozó funkcióit.
B12-vitamin hiány tünetei
A B12-vitamin hiánya növekedési zavarokat, étvágytalanságot, vészes vérszegénységet, az idegpályák sérülését, a fogamzási képesség csökkenését okozza. Különösen nagy adag B12-re van szükségük az alkoholistáknak, az állapotos nőknek és a májbetegeknek. Bizonyos ballasztanyagok, mint például az almában és a gyümölcslevekben lévő pektin, megnehezíthetik a B12 felszívódását a bélben.
Ha a B12-vitamin-hiányt nem fedezik fel idejében - ami gyakran előfordul -, súlyos pszichikai zavarok állhatnak elő, szklerózis multiplex is kialakulhat.
Hiánytünetek:
- fáradtság
- állandó idegesség
- depresszió
- a karok és lábak zsibbadása
- járási nehézségek
- dadogás
- száj gyulladások
- rossz testszag
- menstruációs panaszok
B12-vitamin források
Természetes forrásai elsősorban az állati eredetű élelmiszerek. Éppen ezért a vegetáriánusok veszélyeztetettek, könnyen B12-vitamin hiány alakulhat ki náluk. Számukra fontos, hogy étrend-kiegészítővel pótolják. Legkedvezőbb hasznosulása, ha B6-vitaminnal együtt szedik.
B12-vitaminban gazdag ételek: máj, csirkemáj, májpástétom, osztriga, hering, makréla, olajos szardínia, pisztráng, tojássárgája, angolna, hús, baromfi, tej és legfőképpen a sörélesztő.
Étrend-kiegészítő: ha táplálékkal nem tudsz megfelelő mennyiségű B12-vitamint magadhoz venni, vegetáriánus vagy, esetleg tapasztalod magadon a hiánytüneteket (stresszes vagy, depressziós vagy, lelki nehézségekkel küzdesz), érdemes tabletta formájában B12-vitaminhoz juttatni a szervezetedet. Jó, ha tudod azonban, hogy kalcium nélkül nem tud hasznosulni. A-, B6-, C- és E-vitaminokkal segítheted a felszívódását és a jobb hasznosulását. Éppen ezért érdemes olyan vitamin komplexet választanod, amely a B12 mellett kalciumot és a fenti vitaminok legalább egyikét tartalmazza.
Alkoholizálás, fogamzásgátló tabletták, egyes koleszterinszint csökkentő gyógyszerek viszont gátolják a felszívódását.
Optimális mennyiség:
- felnőttek: 5-10 mcg/nap
- gyerekeknek: 2-20 mcg/nap
Felhasznált irodalom: Kürti Gábor - Vitamin ABC